240 V / 50 Hz Příkon: 500 W (topné těleso v udírně) + 125 W (generátor kouře) Vnitřní materiál udící komory - nerez ocel Provozní teplota: do 120°C Šířka vč. generátoru kouře: 62cm Rozměr roštů 25*33 cm (4 kusy) Vnitřní rozměr: 39x29x65 (šxhxv) Využitelná výška udící komory: 48cm Návod udírny Bradley Revoluční přenosná digitální udírna BRADLEY automatizuje a zkvalitňuje proces uzení, proto všichni milovníci uzení jistě ocení skvělé nové prvky dvou modelů udíren Bradley Digitál, které rozšiřují stávající produktovou řadu. Hlavní a v podstatě jediný rozdíl mezi oběma modely je v kapacitě. Zatímco čtyřroštový model (BTDS76CE) má objem 76 l, šestiroštový model (BTDS108CE) má kapacitu 108 l. Bradley Smoker Digitál 4 rack je venkovní udírna, prodávaná se všemi potřebnými komponenty, jako jsou generátor kouře, topné těleso a dřevěné brikety. Udírna je izolovaná elektrická s programovatelným průběhem uzení a digitálním zobrazením stavu udícího procesu. Na vlastní udírnu je připojen digitální generátor kouře se zásobníkem speciálních briket z výběrových dřev (15 volitelných druhů dřeva s různým aroma vhodným pro různé potraviny). Automatika postupně posouvá brikety na spalovací komoru, kde briketa produkuje 20 minut studený kouř, pak je automaticky nahrazena další briketou, spaliny jsou odsunuty do odpadní misky s vodou. Vlastní prostor udírny je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným tělesem a od brikety je oddělen odkapovou miskou. Jedinečnost udírny a vysoké kvality domácího uzení tkví v originální chuti a vůni dřeva v briketách Bradley. Dobu vývinu kouře, teplotu v udírně a dobu vytápění udírny lze nastavit digitálně a jsou zobrazeny na displeji generátoru kouře. Tyto hodnoty se nastavují nezávisle, lze tedy nastavit například pouze uzení studeným kouřem, nebo naopak ohřátí již vyuzených potravin, případně s částečným prouzením (nastavení určité doby produkce kouře). Udírna má 4 rošty o rozměru 33 x 25 cm a objem 76 l, pojme cca 13 až 15 kg masa, vnitřní rozměr 39 x 29 x 65 cm, využitelný vnitřní udicí prostor 39 x 29 x 48 cm – cca 53 l (nad odkapovou miskou). Čelní strana udírny má lesklý lakovaný stříbrný vzhled, vnitřní povrch udírny je z nerezu. Udicí komory jsou pečlivě izolované, takže kouř uniká pouze vrchním průduchem. Průchod kouře lze regulovat otočným komínkem na horním průduchu udírny (průměr cca 7 cm). Jedinečnost udíren Bradley spočívá v tom, že produkují chladný kouř, ve kterém se uvolňuje čistá chuť dřeva. Brikety se spalují při takové teplotě, aby nikdy nedošlo k procesu hoření. Tím nevznikají žádné nežádoucí zplodiny z hoření ani plyny a vám nic nenarušuje perfektní chuť uzených surovin. Brikety uvolňují pouze čistou chuť a vůni dřeva a vy máte jistotu kvalitního jídla bez nežádoucích příměsí. Vlastní prostor udírny je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným 500w tělesem a od briket ho odděluje odkapová miska. Provoz udírny je plně automatický, uzení nemusíte hlídat. Udírna má vnitřní termostat, který hlídá správnou teplotu. Prostě jednoduše pomocí digitálního ovládání nastavíte teplotu, dobu uzení a dobu produkce kouře a o vše ostatní se postará udírna sama. Udírna Bradley Smoker je vyrobena z kvalitních a zdravotně nezávadných materiálů. Výhodou udírny je i hmotnost, a to pouze 21 kg. Další výhodu skýtá její přenosnost, udírnu je tedy možné použít kdekoliv v dosahu el. proudu. Bradley udírny splňují normy evropských elektrických spotřebičů CE. Udírny Bradley jistě nadchnou každého milovníka uzených pokrmů – uzení je velmi jednoduché a zvládne ho opravdu každý. Nemusíte se tak již spoléhat na nekvalitní uzeniny ze supermarketu, ale můžete si doma připravit uzenou pochoutku sami. Klíčové vlastnosti: domácí příprava uzenin, bez pachutě a přepalování, příjemná a čistá chuť dřeva, jednoduché ovládání digitální ovládání teploty, doby kouře a uzení, plně automatický proces.